我分不清苗和草

摘要： 有些城里人把韭菜和小麦苗分不清，建议五一去农村游玩，你觉得怎么样？很多人都分不清楚的这4种蔬菜，你能分清哪一种？买辣椒苗的时候，如何分辨辣与不辣？有些城里人把韭菜和小麦苗分不清，建...

1. 有些城里人把韭菜和小麦苗分不清，建议五一去农村游玩，你觉得怎么样？
2. 很多人都分不清楚的这4种蔬菜，你能分清哪一种？
3. 买辣椒苗的时候，如何分辨辣与不辣？

有些城里人把韭菜和小麦苗分不清，建议五一去农村游玩，你觉得怎么样？

说起城里有些孩子分不出韭菜和麦苗，这个我相信，我遇到过村里邻居家的闺女出嫁到城市里，春天带着10岁的孩子来乡下看望姥姥，孩子无意中看到村口绿油油的麦田苗时，高兴地说:"哇，妈妈快来看，这么多韭菜呀"，把大人都逗笑了，妈妈赶忙给孩子介释，这是麦苗不是韭菜，孩子当场就问妈妈麦苗是啥？妈妈说麦苗长出来麦子，加工成面粉，平时吃的蒸馍、面条，通过这个例子充分说明了现在城里的孩子不识农作物。

原因(一)、长年在城市的孩子几乎根本接触不到农田。

原因(二)、在城市的菜市场或超市里见过疏菜，不知道种植过程。

原因(三)、的确韭菜和麦苗在外观形状上非常相似，对农作物不认识

因此由于这些原因，城里孩子包括年轻人把韭菜麦苗傻傻分不清，韭菜是疏菜，麦苗是农作物。

韭菜和麦苗细心观察还是好辨认的。

1、从形状上区别:韭菜叶子长，而且韭菜叶面光滑，麦苗叶子没有韭菜叶子长，叶片上有细绒毛。

2、从叶子厚度上区别:韭菜叶面较厚，而麦苗叶子较薄。

3、从叶数上区别:麦苗的叶子数量比韭菜叶子数量多。

4、从生长上区别:韭菜叶子顶尖都是朝上生长，而麦苗的叶子是四周向外扩散开生长的。

很多人都分不清楚的这4种蔬菜，你能分清哪一种？

蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。

①叶菜类：结球白菜、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小***、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。

③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。花菜类：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。

⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。

买辣椒苗的时候，如何分辨辣与不辣？

家住农村，每年的二月份上旬也正是辣椒种植的好时节。每年的这个时候，奶奶总要用筛网准备好几簸箕的锅灰。奶奶说这家里的锅灰可是个好东西，比如说咱们农村种植辣椒的时候撒上一层锅灰不仅仅可以充当肥料来使用而且还可以预防各种植物病虫害的发生。

说出来大家可能不信，以前小的时候我们这边人种地是很少使用化学肥料的。村里的农户大多使用的肥料都是自家的农家肥和锅灰，从年头到年尾，半个月清理一次锅灰，每次清理完锅灰大家都用竹桶给它装好放在柴棚里，留着农忙的时候用来种地。

说了这么多关于我们农村的故事，那么接下来我们将回归今天的主题：自家买辣椒苗，该如何分辨它到底是辣还是不辣呢？

判断刚买回来辣椒苗是否能结出那种辣味十足的小辣椒，其实最简单的方法便是从辣椒苗的外形上来判断。

首先我们从叶片上来看，如果辣椒苗的叶片比较的细长通透，看上去有一种非常清脆润滑的感觉，那么这种辣椒苗结出来的辣椒十有八九是带有辣味的那种。

其次我们从辣椒的茎干方面来看，凡是那种辣味十足的辣椒，相比于那种菜椒它的茎干大部分都显得非常的纤细笔直。

其实对于这种问题，如何判断辣椒苗是否能结出辣味十足的辣椒并没有什么非常科学的判断方法。我们能做到的也就是凭借着生活中的各种经验去尝试着判断，作为一名地地道道南方老农民，别的咱不敢说，但就上述这个问题我还是有七到八分的把握。