本文作者:小旺

释文是什么书

小旺 07-20 83
释文是什么书摘要: 燊跟哪个字读音一样?哪些湘西美食让你念念不忘?燊跟哪个字读音一样?燊读作:shēn燊[ shēn ]读音一样的字有:身,申,参,深,莘,砷,糁,绅,伸,娠,屾组词:身——身影,身体...
  1. 燊跟哪个字读音一样?
  2. 哪些湘西美食让你念念不忘?

燊跟哪个字读音一样?

燊读作:shēn

燊[ shēn ]读音一样的字有:身,申,参,深,莘,砷,糁,绅,伸,娠,屾

组词:

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身——身影,身体,身边,身上,全身,身份,自身

申——申请,申冤,重申,申报,申购,申论,申诉

参——海参,人参,党参

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深——深处,深情,深夜,深入,深度,深刻,深化

莘——莘莘,耕莘,有莘

砷——砷铅矿,砷角化病

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绅——官绅,绅士,豪绅,乡绅,士绅,劣绅,富绅

莘[shēn]

〈形〉

1. 众多的样子

 莘莘征夫。——《国语·晋语》。注:“莘莘,众多。”

 莘莘将将。——枚乘《七发》。注:“莘莘,多貌也。”

 祸之长也兹莘。——《庄子·徐无鬼》。释文引李注:“莘,多也。”

 又如:莘莘

2. 长

 有莘其尾。——《诗·小雅·鱼藻》。毛传: 莘, 长貌。

莘[xīn]

同音字身shēn

详细释义

〈名〉

(象形。象人之形。本义:身躯的总称)

同本义

身,躬也。象人之形。——《说文》。按,身的本义是人的躯干。

必有寝礼,长一身有半。——《论语·乡党》

人自项以下,踵以上,总谓之身。颈以下,股以上,亦谓之身。——王述之《经义述闻》

人百其身。——《诗·秦风·黄鸟》

身也者,亲之枝也。——《礼记·哀公问》

哪些湘西美食让你念念不忘?

1、张家界的猕猴桃跟别处的马铃薯、土豆一样的丰产,那天我跟一同事去贵州铜仁办事路过湘西的几个县,马路边上,山民们在那摆摊推销猕猴桃,十块钱五斤的翠绿色的、比较硬一点的,要放个五六天才能吃的;十块钱二斤的有点黄的、软硬适度的,放两天就能吃了;十块钱一斤的,黄橙橙的、成熟的、立马就能吃的;说出来你可能不相信,湘西的个大的猕猴桃都有篮球、排球那么大的,你都不知道是卖猕猴桃还是卖冬瓜了;

2、在没有电力没有保鲜冰箱的年代,湘西人做腊肉、熏肉其实都是为了防腐、保存;不经意间,经年累月、改进优化,就做成了绝佳的地方风味了,特别是熏肉,都是柴火微醺、自然风干、白里透红、酥软适中的;最好的湘西熏肉一定是按照苗族人的传统习惯、由苗家妇女亲手熏制的,不是那种几百几千斤的规模化熏制的。苗族人都住吊脚楼的,吊脚楼的二楼就是吃饭住宿的一个大房间,房间的中间有个火塘的,火塘上架个吊锅,吊锅的顶端屋檐上挂个铁钩,杀猪宰羊的时候,把猪肉、羊肉切成块状的、条形的,往铁钩上一挂,日常炒菜做饭的柴火低处燃烧煮饭,炊烟袅袅上升了,就弥漫在屋檐上,常年累月、烟熏火燎,熏肉就有味道了;

3、正宗湘西熏肉的烟熏之前,要把生猪肉用盐巴和一大堆的调味料放在土陶的缸里、罐里腌制七八天的,湘西的调料很有讲究的,八角、桂皮、花椒、老姜、干辣椒那都不算什么的,湘西人还有特制的秘料的,对外不宣的;腌制好了之后,还要在露天挂晒一两天,在通风处风干一两天,然后再挂到火塘上方去的;开始熏制那几天,就是低处熏烤那几天,还要用松柏末和香料粉末用文火慢慢熏制几个回合的,成型入味了,再吊起来不管了,就跟放在货柜上的东西一样,随吃随取的,这时候就是柴火做饭时顺便在熏烤了,一个月以后,也就达到了熏制的最佳效果了。

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